主料:
苦瓜，
一根，
红椒，
一个
辅料:
油适量，
盐，
半勺，
白糖，
半勺，
大蒜，
3瓣，
生抽适量红椒炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
2.苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
3.坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
4.放红椒丝炒香。
5.接着放入苦瓜翻炒1分钟。
6.加半勺白糖。
7.适量的生抽。
8.炒至熟加盐即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。
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